Foto: korea.net

Nikmati Hangatnya 'Sup Krim Jamur dan Jagung' ala Provinsi Gangwon-do, Korea

korea.iyaa.com - Gelaran Olimpiade Musim Dingin dan Paralympic PyeongChang 2018 sebentar lagi akan menghangatkan suasana Korea Selatan.

Acara olah raga berskala besar ini bakal dilangsungkan di PyeongChang, Gangwon-do pada 9-25 Februari 2018. Oleh karenanya, banyak hal menarik dari provinsi Gangwon yang menarik perhatian wisatawan saat ini, terutama bidang kuliner. Satu dari 10 hidangan Korea yang direkomendasikan pihak Kementrian Korea dalam rangka Olimpiade Musim Dingin adalah 'Sup Krim Jamur dan Jagung'. Bagaimana cara membuatnya? Ini dia resepnya!

Foto: korea.net


Bahan (untuk 4 penyajian):

- 340 gram jagung manis kalengan (atau jagung segar) + 400 ml air
- 135 gram jamur tiram raja (king oyster)
- 90 gram tepung beras ketan beku (bisa dibeli di supermarket Korea) + 400 ml air + 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Cuci jamur dan cincang kecil berbentuk dadu,
2. tiriskan jagung kalengan dan haluskan dengan blender bersama 200 ml air.
3. Tuang 200 ml air dan tepung beras ketan beku ke dalam panci, panaskan di atas api sedang. Aduk perlahan selama 5 menit hingga tekstur berubah menjadi bubur.
4. Tambahkan jagung yang sudah dihaluskan, tetap aduk di atas api sedang selama 10 menit.
5. Aduk terus bubur hingga meletup dan kental.
6. Tambahkan jamur cincang. Bumbui dengan garam hingga rasanya pas,
7. angkat dan sajikan di mangkuk.

Yoon Sook Ja, direktur Intitute of Traditional Korean Food sedang memeragakan cara memasak 'Sup Krim Jamur dan Jagung' ala Provinsi Gangwon-do. | Foto: korea.net


Bubur ini juga cocok dimakan oleh anak di atas usia 1 tahun yang sudah mengenal garam. Tidak hanya itu, rasanya yang lezat juga enak dimakan oleh siapa saja, terutama saat kondisi cuaca sedang hujan seperti di akhir tahun ini.

Apakah Chingudeul tertarik dengan menu 'Sup Krim Jamur dan Jagung' ala Provinsi Gangwon-do? Dicoba, ya!

Sumber: Korea.net


Tags :